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レストラントピックス

LUIS 復刻ピザ決定戦


来シーズンのHakuba47 30周年に向けて今は無き人気ピザを来シーズン限りレギュラー枠に復刻させるべく、プレ30周年の今シーズンに皆さまに投票していただき、復刻メニューを決定いたします!
どなたでも応募可能!是非ご参加ください! 詳細はこちらから!

『ゲレ食バトル2018-2019』 ~第6回信州チャンピオンメニュー決定戦~



今シーズンも開催!
長野県内各スキー場の「ゲレ食」の中でチャンピオンを決めるイベントです。
Hakuba47のLuisは過去5回開催で2度の優勝を含め全て入賞&優勝をはたしています!!
今シーズンも入賞を目指して頑張ります!皆さまのご投票、お待ちしておりまーす!!

投票した方の中から抽選で長野県全スキー場で利用可能な『長野県共通ー日券(引換券)※』を300名様にプレゼント!
※引換券は2020年3月31日まで有効となります。
●投票方法や詳細などはこちらの『Snowlove.net』サイトよりご覧ください。

Hakuba47参戦メニュー

焦がし野沢菜肉醤油ラーメン 
(レストラン アリス)

しっかり辛い!しっかり旨い!しっかり温まる!
ここでしか食べられないしっかり辛くて旨い焦がし野沢菜肉しょうゆラーメン。冬の冷えたあなたの体をしっかり温めます。スキーをしなくても食べに来れまーす。是非お越しください!
\1,000


4種のこだわりチーズをのせた雪見SAKEピザ 
(ピザハウス ルイス)

美と健康の源、酒粕のピザ
ゲレ食バトル5連続入賞ありがとございます!
皆様のおかげでございます!
今シーズンはなんと!!白馬錦の酒粕(ライスチーズ)を使用した、クワトロフォルマッジ。地産地消のここでしか食べられないピザです!これには、イタリア人も流石にびっくりです!


レストランイベント&インフォメーション


Hakuba47 レストランスタンプラリー

各レストランオープン期間中

800円以上のお食事をして、場内にご用意している『ポイントカード』にスタンプを押してもらう!10個スタンプを貯めるとソフトドリンク1杯、20個貯めると次回から使える1,000円分のお食事券&ソフトドリンク1杯をプレゼント!

●対象施設 : アリス、ルイス、キャロル
●開催期間 : 各レストランオープン〜クローズ
●参加対象 : すべてのお客様
●参加料 : 無料
●お食事券引き換え場所 : 上記対象レストラン、ベースエリア インフォメーションセンター


コーヒー無料サービス

アリスオープン時~2018.4.1(4・5月は土日祝日のみ7:00am~)

毎朝7:00am〜ゴンドラ開始までの間(土日祝は6:00am~)、レストラン『アリス』にてホットコーヒーの無料サービス中!ゴンドラが始まるまでの間ゆっくりと体を温めて朝のひと時を。

●対象 : すべてのお客様
●場所 : レストラン『アリス』
●時間 : 7:00am(土日祝は6:00am)~ ゴンドラ開始の間 (時期やその他の状況により変更することもあります)
●料金 : 無料


ベースエリア レストラン

レストラン Alice [アリス]


ベースエリアに位置し、第一駐車場(下部)からのアクセスも近く便利なロケーション。朝食やランチ、アフタースキーにもぴったりのメニューが揃います。
手作りの信州牛カレーやソースかつ丼がイチオシ!!お米は白馬近隣で採れた地産のものを使用しております。
週末や祝日は早朝6時からゴンドラ運転開始まで『ホットコーヒー無料サービス』もご用意しておりますので朝の一本目までの時間をゆっくりとお過ごしいただけます。
●営業時間 7:00(土日祝は6:00) ~ 17:00
●オーダー時間
 ・朝食 8:00(土日祝は7:00) ~
 ・お食事 10:00 ~ 15:30
 ・ドリンク 8:00 ~ 17:00

『Alice』のおすすめメニュー!

信州牛カレー

手作りにこだわった、よんなな自慢のカレー!
950円


信州豚丼

信州のブランド豚を使ったちょっと贅沢な一杯です。
1,200円


山賊焼きプレート

ボリューム満点、長野県を代表するB級グルメ。
1,300円


旨炊醤油ラーメン

子供から大人まで大人気のとこか懐かしい定番の味!
850円


ピザハウス Luis [ルイス]


ベースエリア、ゴンドラステーションの横に位置しイタリア直輸入の石窯で焼き上げたクリスピータイプのピザは、"ゲレ食NO.1"に輝いたほどの人気ぶり。テイクアウトもOKです!!
一度食べたら病みつきののパリパリピザを是非一度ご賞味ください!!
●営業時間 9:00 ~ 17:00
●オーダー時間
 ・ピザ 10:00 ~ 15:00
 ・ドリンク 9:00 ~ 16:00

『Luis』のおすすめメニュー!

信州みそきのこピザ

信州味のおもてなしにイタリア人もびっくり!
2017シーズン激闘のゲレ食バトルにて3位入賞を果たしました!
ピリ辛の青唐辛子のこしょう味噌を甘辛くブレンドしました。
マイナーチェンジでエリンギ→まいたけにトッピングをチェンジ!
このピザはイタリア人もびっくりするはず! そしてまいたけの香りで更にびっくり!


4種のこだわりチーズを乗せた雪見SAKEピザ (NEW!!)

職人が悩んで悩んでしぼりきったアイディアの酒かすピザ!
何に悩んだか?! それは地産地消です。
モッツァレラ・ゴルゴンゾーラ・パルメジャーノレッジャーノ・MIXチーズ、そしてライスチーズ(酒かす)。
どこが地産地消かって?! それは地元酒造の『白馬錦』の酒かすを使用!
酒造場は大町市ですが…♡
ハチミツをかければデザート、そのまま食べればビールがすすむ!!


MIXピザ

~Since1995~
イタリアンのピザ生地にアメリカンなトッピング
開業よりルイスで一番人気のピザです。
子供から大人の方まで満足!迷ったらこれでしょ!


店長こだわりのクラフトビール

ピザに合うもの…。 それはビール!
店長がこだわるクラフトビールが不定期に入れ替わり皆さまにご提供をいたします!
地元白馬の地ビール、『Hakuba Brewing Company』の商品の中でもLuisのピザに合うAmberとIPA、そして嬉しいPale Aleの『生』もご提供しています!
その他のクラフトビールはその都度店長が厳選したものが店頭に並びます。写真は一例。あなたが来店するときにはどのクラフトビールが並ぶのか…。お楽しみに!


アルパインエリア(ゴンドラ山頂駅)

レストラン キャロル [Carol]


山頂エリア、ゴンドラステーション「アルパインセンター」2Fのキャロルはアルパインセンターの中で一番景色の良いレストラン。今シーズンよりメニューを全てリニューアル。手作り、自家製にこだわってご提供しています。
「これってスキー場の料理?」と言って頂ける事間違いなしです。
晴れた日は透き通った青空の中に真っ白に雪化粧した北アルプスを眺めながらお食事や休憩はいかがですか?

●営業時間 9:00 ~ 15:30
●オーダー時間
 ・食事 10:00 ~ 14:00
 ・ドリンク 9:00 ~ 14:30

『Carol』のおすすめメニュー!

200gステーキセット(ライス、サラダ付)

アツアツの鉄板で提供する200gのボリュームあるリブアイステーキ、ペレットを使ってお好みの焼き加減で召し上がって頂ける2017シーズンキャロルの新メニューです。


自家製ベーコンステーキ(ライス、サラダ付)

白馬連峰が雪化粧を始めた12月初旬、信州で大切に育てられた健康な豚を原料に、当地の「ブナ」と長野県特産の「りんご」のチップを使用し、当レストランで作り上げた薫り豊かなベーコンを厚切りにして軽く炙ったプレートにしました。


自家製生ハムプレート(クロワッサン、サラダ付)

材料は大切に育てられた沖縄のあぐー豚と糸満沖の天然海水塩だけ・・・。
そして風、太陽、四季の気候・・・白馬にある自然の恵みだけで18ヶ月以上じっくり熟成させた自家製生ハムをプレートに仕立てました。


ちょっと小腹がすいた方に…

地元の野沢菜、フランク等、特に信州の郷土食“おやき”をフレンチ、中華の技法でアレンジ。ここでしか味わえない“肉おやき”に仕上げました。手作りですので限定販売となります。お早めにどうぞ!


その他のメニュー

・ビーフカレー … 950円

・ミートソース(サラダ付)… 950円

・カルボナーラ(サラダ付)1,000円

・グラタン … 1,250円


Cafe47


2016シーズンより、北アルプスの壮大なパノラマを眺めながら挽きたて淹れたての本格コーヒーを愉しめるカフェをオープンしました。
焼き立てのパンとコーヒーを是非お愉しみください。
朝一番のブレイクタイムのパンとコーヒーのセットがお勧めですよ!
●営業時間 9:00 ~ 15:00
●オーダー時間 9:00 ~ 15:00

『Cafe47』のおすすめメニュー!

コーヒー(マイルド&深煎り)

挽きたての豆を使った本格コーヒー。
2種類のブレンド豆をご用意しました。
・マイルドブレンド 500円
・深煎りブレンド 500円


カフェラテ&ホットチョコレート

ブレイクタイムは暖かい飲み物で。
・カフェラテ 600円
・ホットチョコレート 600円


パン

焼き立てのパンやマフィンなど。
是非コーヒーと一緒にどうぞ!
・パン各種 350円
・マフィン各種 400円


ベーグルorトースト&コーヒーセット

お腹を満たすセットメニューです。
ベーグルまたはトーストセット
・コーヒーセット 1,000円
・ラテセット 1,100円


駅そば


ゴンドラ山頂駅「アルパインセンター ミノス」内1Fに位置し、駅そばスタイルで とにかく"安く" 、"早く" お出しします! すぐに食べてすぐに滑りに行きたいあなたに最適!!
●営業時間 11:00~14:00

『駅そば』のおすすめメニュー!

その他のレストラン

ビールバー(ベースエリア)


あっとホームな雰囲気のゴンドラ乗り場の目の前にあるレストラン。いろいろな国のビールが楽しめます!!ビールに合うおつまみやドイツソーセージ・お食事など、豊富に取り揃えております。

営業時間 10:00~17:00
~ メニュー一覧 ~
・ピり唐揚げ丼 800円
・ロース生姜焼き丼 750円
・ヴァルシュタイナー(ドイツ) 700円


スープキッチン(ベースエリア)


手軽に食べられるメキシカン。
温かいスープが寒い体を温めてくれます。バスロータリーの近くに位置し、もちろんテイクアウトもOKで便利!!メキシコのビールや色々なカクテルも楽しめます。

営業時間 9:00~16:30 土日祝 9:00~16:00
~ メニュー一覧 ~
・スープ各種 600円~
・ナチョス 550円
・タコス 550円
・フレーバーコーヒー 400円
・コーヒー 300円


Corona Escape Bar (1450エリア)


1450に位置し、絶景を望みながらのコロナバー

お支払い方法について

各レストランで【現金】 【クレジットカード】 【交通系電子マネー】 【QRコード決済】等がご利用可能です。
詳しくは下記ボタンよりご覧ください。 (一部店舗では利用できない決済がございます。ご注意ください。)

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