メインレストラン
レストラン Alice [アリス] （ベースエリア）
ベースエリアに位置し、第一駐車場（下部）からのアクセスも近く便利なロケーション。朝食やランチ、アフタースキーにもぴったりのメニューが揃います。手作りの信州牛カレーやソースかつ丼がイチオシ！！お米は白馬近隣で採れた地産のものを使用しております。早朝6時からゴンドラ運転開始まで「ホットコーヒー無料サービス」もご用意しておりますので朝の一本目までの時間をゆっくりとお過ごしいただけます。また、2012シーズンからはアリスにラーメンが登場しています！冷えた体を暖かいラーメンで温めましょう～！
営業時間 6:00～17:00
Alice"イチオシ"メニュー
特製ソースかつ丼 1,050円
長野県産豚ロースカツに特製ダレがたっぷり！！ボリューム満点です。
信州牛カレー 900円
信州牛を使い、毎日手作りの人気NO.1メニューです。是非お試しあれ！
醤油ラーメン 800円
その他のメニュー
カツカレー … 1,300円
エビフライカレー… 1,300円
唐揚げ定食… 950円
海老フライ定食… 1,200円
※丼メニューにはお味噌汁が付きます
ねぎとろ丼 … 1,250円
ヘルシー丼… 900円
フライドポテト … 350円
ケーキ各種… 400円
信州豚丼 … 900円
焼きたてパン … 120円～
ソフトクリーム4種類… 300円
ピザハウス Luis [ルイス] （ベースエリア）
ベースエリア、ゴンドラステーションの横に位置しイタリア直輸入の石窯で焼き上げたクリスピータイプのピザは、"ゲレ食NO.1"に輝いたほどの人気ぶり。テイクアウトもOKです！！、一度食べたら病みつきののパリパリピザを是非一度ご賞味ください！！
営業時間 9:00～16:30
ピザオーダー時間 10:00～16:00
Luis"イチオシ"メニュー
照り焼きチキン 1,400円
Luisスタッフの中でも一番人気のお薦めメニュー！ガーリックソースか自家製のトマトソースか2種類選べます！
マルゲリータ 1,300円
イタリア産モッツァレラチーズとルイス自慢の自家製トマトソースを使ったピザです！
バジル＆サラミ 1,200円
鮮やかなグリーンが食欲をそそる、濃厚なバジルソースたっぷりのピザにぺパロニのスパイシーさが絶妙な味！
その他のメニュー
ミックス … 1,500円
ガーリックオニオン … 1,200円
フライドチキン… 450円
アンチョビ … 1,300円
シーフード … 1,400円
チョリソー … 500円
ジャーマンポテト … 1,400円
ゴルゴンゾーラ … 1,300円
フルーツそのままシャーベット … 200円～
レストラン キャロル [Carol] （山頂エリア）
山頂エリア、ゴンドラステーション「アルパインセンター」2Fのキャロルはアルパインセンターの中で一番景色の良いレストラン。今シーズンよりメニューを全てリニューアル。手作り、自家製にこだわってご提供しています。「これってスキー場の料理？」と言って頂ける事間違いなしです。晴れた日は透き通った青空の中に真っ白に雪化粧した北アルプスを眺めながらお食事や休憩はいかがですか？
営業時間 9:00～15:30
オーダー時間 9:00～15:00
Carol "イチオシ"メニュー
ステーキプレート 1,500円
何と200gのステーキがこの価格で！！ 当店人気上昇中の逸品です。
生ハムクロワッサンサンド 900円
1年以上アルプスの風と共に熟成された自家製生ハムを使用しています。ビール、ワインとの相性もバッチリ！
野沢菜ペペロンチーノ 900円
信州と言えば「野沢菜」その野沢菜をペペロンチーノスパゲティにアレンジしました。是非お試し下さい。
その他のメニュー
スパゲティミートソース … 900円
信州サーモンのクロワッサンサンド … 1,100円
ステーキピラフ … 1,200円
クリームペスカトーレ … 1,100円
カツカレー（180g） … 1,300円
フライドポテト… 350円
自家製パンチェッタのカルボナーラ … 1,100円
ハンバーグプレート（200g） … 1,300円
サーティーワンアイスクリーム（カップ） … 350円
駅そば （山頂エリア）
2012シーズンに登場！ゴンドラ山頂駅「アルパインセンター」内1Fに位置し、駅そばスタイルで とにかく"安く" 、"早く"
お出しします！ すぐに食べてすぐに滑りに行きたいあなたに最適！！
営業時間 11:00～14:00
駅そば"イチオシ"メニュー
かき揚げそば（うどん） 700円
わさびそば（うどん） 650円
おでん 450円
ほっこり煮込まれたアツアツのおでん。さむ～い日の身体の冷えたときにはぴったりです。ビール片手に是非ご賞味ください。
その他のメニュー
かけそば（うどん） … 500円
たまご … 80円
わさび … 150円
いなり寿司 … 200円
山菜きのこそば（うどん） … 650円
ねぎ … 50円
山菜きのこ … 150円
とろろそば（うどん） … 650円
きつねそば（うどん ） … 600円
かき揚げ … 200円
おにぎり … 150円
その他のレストラン
ビールバー （ベースエリア）
あっとホームな雰囲気のゴンドラ乗り場の目の前にあるレストラン。いろいろな国のビールが楽しめます!!ビールに合うおつまみやドイツソーセージ・お食事など、豊富に取り揃えております。
営業時間 8:00～17:00
～ メニュー一覧 ～
・ピり唐揚げ丼 800円
・ロース生姜焼き丼 750円
・ヴァルシュタイナー（ドイツ） 700円
スープキッチン （ベースエリア）
手軽に食べれるメキシカン。温かいスープが寒い体を温めてくれます。バスロータリーの近くに位置し、もちろんテイクアウトもOKで便利!!メキシコのビールや色々なカクテルも楽しめます。
営業時間 9:00～16:45
～ メニュー一覧 ～
・スープ各種 600円～
・ナチョス 550円
・タコス 550円
・フレーバーコーヒー 400円
・コーヒー 300円